Was benötigt Ihr für meinen Merguez-Orient-Burger? Zutaten für einen Burger: Selbstgebackenes Bun nach dem Rezept von Jörn Fischer (Rezept siehe unten) Burgerpattie 200 g, aus Merguez-Bratwurst (Brät aus dem Darm herauslösen) Käse nach belieben 1 kleine Aubergine (3 Scheiben pro Burger) Etwas Mehl Olivenöl 400 g Pimentos de Padron (Bratpaprika) 1-2 TL Aioli 1-2 TL Hot Harissa Style BBQ Sauce…
Es ist Gin-Tag! Er ist weltweit in allen Bars zuhause, der Hendrick´s Gin. Today in einer frischen, milden Version mit Salatgurke – Cheers! Zum Gin: Nase👃Veilchen & Wachholdernoten, Zunge 👅 Wacholder, Veilchen, Gurke, Rosenblüten – floral & frisch. Wie das geht? Schneidet ein paar frische Gurkenscheiben, zuckert und salzt sie leicht und stellt diese für eine gute Stunde in den Kühlschrank, damit…
Aufgrund mangelnder Sonne muss man sich auf andere Weise glücklich machen. Also ab in den italienischen Supermarkt und Zutaten für den kulinarischen Kurztrip in die Toskana einkaufen. Was wird zum Sandwich zusammengebaut? Was braucht Ihr sonst noch? Zutaten für vier Schleckermäuler: Rustikales Ciabatta mit getrockneten Tomaten 2 Knoblauchzehen Olivenöl Mediterrane Gewürzmischung Eurer Wahl (hier Don Marcos Dancing Sirtaki) Trüffelmayo (Trüffelcreme mit…
BBQ 700 ist ein BBQ-Seminar auf einer Steganlage, der „Nautique Lounge“, am Rheinufer in Leverkusen Höhe Rheinkilometer 700. Das BBQ-Seminar findet jeweils von 17.00 Uhr bis ca. 22.00 Uhr auf der „Nautique Lounge“ statt. Preis: 110,00 € Im Preis enthalten: Getränkepauschale (Softdrings, Kölsch, Weiß- und Rotwein) Interaktives Seminar mit 4-5 Gängen vom Grill (Änderungen vorbehalten) Gruß aus der Grillküche Fingerfood-Variationen…
