Was benötigt Ihr für meinen Merguez-Orient-Burger? Zutaten für einen Burger: Selbstgebackenes Bun nach dem Rezept von Jörn Fischer (Rezept siehe unten) Burgerpattie 200 g, aus Merguez-Bratwurst (Brät aus dem Darm herauslösen) Käse nach belieben 1 kleine Aubergine (3 Scheiben pro Burger) Etwas Mehl Olivenöl 400 g Pimentos de Padron (Bratpaprika) 1-2 TL Aioli 1-2 TL Hot Harissa Style BBQ Sauce…
Aufgrund mangelnder Sonne muss man sich auf andere Weise glücklich machen. Also ab in den italienischen Supermarkt und Zutaten für den kulinarischen Kurztrip in die Toskana einkaufen. Was wird zum Sandwich zusammengebaut? Was braucht Ihr sonst noch? Zutaten für vier Schleckermäuler: Rustikales Ciabatta mit getrockneten Tomaten 2 Knoblauchzehen Olivenöl Mediterrane Gewürzmischung Eurer Wahl (hier Don Marcos Dancing Sirtaki) Trüffelmayo (Trüffelcreme mit…
„Surf and Turf” findet man hauptsächlich als Hauptgericht in Steakhäusern in Europa und Nordamerika. Aber auch auf dem heimischen Grill findet es immer mehr Beachtung. Ist nämlich wirklich superlecker! Bestandteile des Gerichts sind Meeresfrüchte -vornehmlich Hummerschwänze oder Garnelen- und Fleisch. Meistens Beefsteak, aber auch Chicken geht gut. Erlaubt ist ohnehin was Euch schmeckt und worauf Ihr Bock habt. Ich möchte…
