Thommy´s Bavarian-Fusion-Burger

Thommy´s Bavarian-Fusion-Burger

Ich habe kurz die Augen geschlossen und der Duft von Holzkohle weht mir um die Nase. Ich sehe mich in einen Burger beißen. Eine herrliche Verschmelzung von bayrischen Schmankerln lässt mich weiter träumen…. Was benötigt Ihr für meinen Bavarian-Fusion-Burger? Zutaten für einen Burger: Laugen-Burgerbun Burgerpattie 150 g, nach Geschmack, am besten Rindfleisch (20% Fett) ½ rote Zwiebel 6-8 Scheiben Salatgurke…

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Bauanleitung für Thommy’s Himmel un Ääd – Burger

Bauanleitung für Thommy’s Himmel un Ääd – Burger

Wie schon erwähnt: Der Kölner an sich ist klar positiv bekloppt – ich lebe das jetzt mal im vollen Umfang aus und präsentiere Euch diesen kölschen “Himmel un Ääd-Burger”. Eine Fusion aus einem klassischen Burger und dem Rheinischen Gericht “Himmel un Ääd”. Was benötigt Ihr für diesen leckeren Burger? Zutaten für einen Burger: Burgerbun, klassisch Burgerpattie 150 g, nach Geschmack,…

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Kaiserschmarrn vom Grill

Kaiserschmarrn vom Grill

Oh mein Gott, war das lecker! Wovon ich so schwärme? Von Kaiserschmarrn natürlich. Ein herrliches Dessert oder einfach nur für zwischendurch. Da kommen Erinnerungen an den letzten Winterurlaub in Österreich auf! Ich habe von Leuten gehört, die allein zwei Pfannen Kaiserschmarrn auf der Alm verdrückt haben sollen. Kein Spaß! Verstehen kann ich das……. Kaiserschmarrn lässt sich klasse auf dem Grill…

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